BLOGA

Ongi etorri gure orrialde berrira! Carnicas Ibarra-n pozik gaude eta azkenean oihukatu dezakegu: webgune berria dugu! Denbora daramagu pauso hori eman nahian, eta azkenean hemen gaude. Digitalizazioaren aldeko apustua egin nahi izan dugu eta web orri funtzional,...

CÁRNICAS dry aged IBARRA HELTZE LUZE ETA KONTROLATUA DUTEN TXULETAK Dakizuen moduan, behi haragiaren heltze edo ontze prozezuak denbora bat behar du 20-40 eguneakoa, beti ere haragi piezak duen pisu eta koipearen arabera. Haragia gradu 1ºean izango da. Logika eta...