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En los últimos años, la formulación tradicional de los productos cárnicos se enfrenta a la creciente preocupación de los consumidores por una dieta sana debido a la asociación que se realiza entre el consumo de carne y productos cárnicos con un incremento de las...

CÁRNICAS dry aged IBARRA LARGA MADURACIÓN CONTROLADA DE CHULETAS DE VACA ¿Qué es la maduración Dry Aged? Hoy os contamos todo sobre el tema de moda en el sector cárnico. Como saben la carne de vacuno precisa de un período de maduración en frío a 1ºc de entre 20 y 40...

¡Bienvenidos a nuestra nueva página! En Cárnicas Ibarra estamos felicides de poder gritarlo ya... ¡Tenemos nueva página web! Llevábamos tiempo queriendo dar este paso y, finalmente, aquí estamos: hemos querido apostar por la digitalización y hemos decidido crear una...